Un buen aperitivo para cambiar y renovarse, receta de Doli Irigoyen, rico, rico!!
200gr aceitunas negras descascaradas
2 anchoas
1/2 diente de ajo
1 cucharada de alcaparras
jugo de un limón
aceite de oliva cantidad necesaria
sal, pimienta
Ponemos en un recipiente todos los ingredientes y los pasamos por el mix, el aceite lo vamos agregando según nos pide la emulsión, de a poco sin pasarse! y ojo con la sal que las anchoas ya son bien saladas, se sirve con tostaditas, mmmm... que hambre me esta dando...
by Ana FV.
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