CRUMBLE DE FRUTOS ROJOS CON HELADO DE VAINILLA

CRUMBLE FRUTOS ROJOS CON HELADO

Fresas
Arandanos
harina/azúcar morena / manteca en partes iguales
helado vainilla

Limpiamos los frutos, los ponemos en una fuente para horno, le ponemos azucar y un chorito de contreau y al horno
Hacemos una arenilla con la harina, azucar y manteca. La colocamos arriba de los frutos.

Servimos tibio con bocha de helado, mmmm.....

SALMON AL HORNO CON SEMILLAS DE AMAPOLAS Y MIEL

SALMON AL HORNO CON SEMILLAS DE AMAPOLAS Y MIEL


Con esta receta si no cocinas no es porque no tenés tiempo, queda claro, es porque no te gustaaaa!


Semillas de amapolas
Miel
Estragó o limón seco
Romero

Ponemos los tacos de salmón en el horno
Mezclamos los ingredientes arriba mencionados y pincelamos

Acompañamos con salsa usando como base los ingredientes mencionados ( miel, semillas amapolas, limón, aceite oliva, romero)

ENSALADA DE PERAS A LA PIMIENTA

Que lujo de ensalada nos preparo Andrea!  Rápida, fresca, distinta!!!

Les cuento los ingredientes, las cantidades a criterio y ojo del cocinero.

  Lechuga lisa

 Rúcula

 Cebolla roja

 Pera

 Calabacin orgánico

 Queso azul

 Limon

 Vinagre balsamico 

 Cilatro

 Pimineta negra

 Azúcar morena

 Mantequilla, si es posible ghee

Cortamos las peras en cascos y las freímos en mantequilla, 2 minutos de cada lado, para que se doren pero a la vez queden crocantes. Agregamos sal y y pimienta.

Cortamos la cebolla  delgada y la doramos en aceite fuerte, agregamos azúcar y aceto balsámico.

Ponemos en un bowl la lechuga, rúcula, jugo de limón, , y el calabacín cortado en juliana. 

Añadimos el queso azul desmenuzado y las peras. 

Y servimos!