RESTAURANTE MIGUEL TORRES, un imperdible en la ruta hacia el sur

Que bueno salir de vacaciones y no ir contra reloj, que bueno detenerse cuando uno quiere en la ruta a mirar un paisaje, sacar una foto o comer algo rico...

A dos hora de Santiago ya estabamos con hambre "pero algo livianito porque hay que seguir viajando.." Si bien paramos en un restaurante de primera como es el  MIGUEL TORRES, las ambiciones eran bien pocas: una ensaladita y seguimos.

La verdad nunca pensé que una ensalada me podía resultar tan espectacular!
Espectacular en todo, textura, mezcla de sabores, colores... una obra sublime que aún no me he animado a reproducir en mi casa...

A que se  ve linda?

Les cuento lo que tenia:

JAMON SERRANO RESERVA SERVIDO CON ENSALADILLA CRIOLLA DE POROTOS GRANADOS ESPECIADOS EN ALBAHACA, 

MELÓN CALAMEÑO, 

MIX DE HOJAS VERDES 

EN ADEREZO DE OLIVA, LIMÓN Y TUILE DE MERKEN. 

Si no tenés que conducir recomiendan acompañarlo con un LAS MULAS, SAUVIGNON ROSE 

¿Y para vos? ¿Cual fue la mejor ensalda de tu vida?

Miguel Torres, un restaurante entre viñedos.