ENSALADA DE POLLO Y BERENJENAS

En este encuentro una ensalada de berenjenas y pollo que nunca antes hice, la saque del siguiente blog que me encanto!!!
 http://cocinandoentreolivos.blogspot.com

3 berenjenas
!/2 pechuga de pollo
aceite oliva, del bueno
2 dientes de ajo
1 limón
sal, pimienta recién molida
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pasta de sésamo
aceitunas negras

Se cocinan las berenjenas al horno, se corta el pollo bien chiquitito y se hace en una sartén con aceite de oliva  y el ajo picadito. A la pasta de sésamo se le agrega el jugo de limón, sal pimienta y comino molido. La receta no lo dice pero yo agregaría la próxima un poco de aceite de oliva también. Cocidas las berenjenas se picas, se agrega el pollo, el aderezo y a la heladera un rato. Se decora por arriba con las aceitunas. Si estas aburrida de repetir siempppreeee menú, esta es una opción rica y distinta :-)

 PRONTITO LAS FOTOS!!